Cappucino ist ein italienisches Kaffegetränk, das aus einem Espresso und heißem Milchschaum zubereitet wird.

Cappuccino hat einen dichten Milchschaua in der Mitte der Tasse und einen klaren braunen Espressorand. Im Unterschied zum Caffè Latte wird weniger Milch verwendet, dieser aber dichter geschäumt.

Zutaten für den Cappuccino

130 – 150ml Liter Milch

Im Prinzip kann jede Milchsorte verwendet werden. Allgemein gilt: je höher der Fettanteil der Milch, desot besser schäumt diese. Desto runder wird das Geschmackerlebnis.

Empfehlung

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Zubereitung des Cappuccino

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